Voyage : La Pologne

 Rzeczpospolita Polska

Quand je commencerai mon tour du monde, j'irai en Pologne. Pourquoi ? Je ne sais pas. J'adore le peu de choses que je connais de ce pays et je veux absolument en savoir plus que ce qu'il y a d'écrit dans les livres ou sur internet. En fait, j'ai juste envie de le vivre.

Quand je pense à la Pologne, j'entends des musiques folkloriques, des rires, je vois les gens danser et chanter. Je vois aussi une ambiance très conviviales et familiale. Il paraît aussi que sur place le patrimoine culturel est impressionnant. 

Que dire de ce pays ?

La Pologne à vécu une histoire très difficile. Ce pays s'est fait massacré pendant la seconde guerre mondiale principalement par les nazis allemands et par la Russie. Il reste encore des séquelles aujourd'hui dans la tête des polonais, ils ne se sont pas tout à fait réconcilié avec les allemands et les russes.... Bien que cette guerre soit terminée depuis près de 70 ans...

Concernant la langue, je l'ai trouvée tellement intéressante à étudier ! Ce n'est pas comme le français, c'est tellement plus simple ! Je ne peux pas tout détailler bien sur, mais par exemple, en polonais, il n'y a pas de dernière lettre qu'on ne prononce pas; les sons sont les mêmes qu'en français, il n'y en a pas de nouveau tel que le "th" en anglais par exemple; Le polonais ne s'articule pas autant que le français, il est beaucoup plus limpide, j'aime ça...

Oh ! Il y a une lettre qui n’existe pas en français ! C'est un "L" barré !  " ł" prononcé simplement "w" comme "Water" en anglais. 

Et il y a des accents parfois sur les "s" et les "c", et des cédilles sur les "e","a".

La météo n'est pas mal non, moi j'appelle ça une VRAI météo : En été, il fait bien chaud et en hiver il fait bien froid. 

PAS COMME DANS L’HÉMISPHÈRE NORD DE LA FRANCE... Où on se sais jamais ce qui va arriver...

Pour ce qui est de la musique, la Pologne à gagné une renommée particulière grâce à Frédéric Chopin. (Je ne vous cache pas qu'il est l'un de mes nombreux compositeurs préférés.)

Je vous invite d'ailleurs à écouter ses plus grandes compositions :

- La Valse du Petit Chien

- Fantaisie Impromptue

- La Grande Valse Brillante

Il y a d'autres compositeurs très connus en pologne, mais je n'en parle pas ici car je ne les connais pas moi même.

          Aujourd'hui, la Pologne est réputée pour le Hip Hop et le rock. Le Reggae y est pas mal non plus. D'habitude je n'écoute pas vraiment de Hip Hop ni de Reggae mais je vous avoue que les morceaux polonais m'attirent pas mal. 

Juste un petit exemple de Reggae Polonais que j'apprécie:

- Mesajah feat. Bednarek

Gastronomiquement parlant, c'est aussi intéressant :

D'abord, il y avait l'Hydromel, qui est une boisson alcoolisée à base de miel et d'eau.

Voici une présentation de l'Hydromel

Bien entendu, elle à été remplacée par la vodka. 

Pour ce qui est des plats salés, ce que c'est bon ! 

Principalement à base de viande préparés de différentes façons, par exemple:

- Bigos (plat à base de choucroute, choux champignons, veau ou bœuf et porc, saucisses)

- Kotlet Schabowy (côtelette de porc à la polonaise)

- Pierogi (Raviole farcie de viande)

Petite anecdote concernant un plat polonais. Les polonais raffole de ce qu'on appelle en France, le cordon bleu.... Mais là-bas, ils appellent ça "Côtelette de Volaille" ! Et ils prononcent "côtelette de volaille", comme en France, c'est génial. Oui, mais la côtelette de volaille, ça n’existe pas en France ahah !

La base traditionnelle c'est principalement choux, betteraves, concombres, crème, chouraves, champignons et saucisses.

Et pour la pâtisserie, nous avons la Babka (gâteau à base de vanille, citron et amandes) , le Piernik (pain au miel), le Placek (gâteau au Levain) , le Karpatka (gâteau à base de pâte à choux et de crème pâtissière), le Sernik (gâteau au fromage blanc), les fameux gâteaux de riz polonais, les originaux gâteaux à la mayonnaise également et bien plus encore !!!

(Pour les recettes et plus d'infos, rendez-vous ici)

Ah, la Pologne.... 

Love,

X Kara